Ингредиенты:

Масло растительное - 2 ч.л.
Сыр плавленый̆ «Сливочный» - 1 пачка
Скумбрия сырая - 1 шт
Морковь соломка - 20 г
Лук соломка - 20 г
Перец сладкий соломка - 20 г
Цветная капуста - 100 г
Тортилья - 2 шт
Паприка щепотка
Микс сухих трав щепотка
Соль щепотка, перец по вкусу Способ приготовления:

Шаг 1 - приготовление соус-крема. Цветную капусту обжариваем до готовности, солим и перчим, добавляем сыр. Измельчаем блендером до однородной массы без комочков. Шаг 2 - подготовка тортильи. Тортилью нарезаем на ромбики, обмазываем сливочным маслом и добавляем смесь приправ: паприка, травы, соль, перец. Подогреваем в духовке при 160 градусах 5 минут. Шаг 3 - готовим скумбрию. Скумбрию разделываем на 2 филе. Разогреваем сковороду, выкладываем сливочное масло и овощи соломкой, обжариваем до средней готовности. Шаг 4 - готовим рулет. На разделочной доске выкладываем рыбу кожицей вниз и выкладываем на филе обжаренные овощи, заворачиваем в рулет и скрепляем шпажкой. Запекаем при 180 градусах 7 минут. Приятного аппетита!

Рулет из скумбрии

Контакты

Мы в Соц.сетях