Свекольный крем-суп с сыром и морепродуктами

Ингредиенты:

• Свекла – 100 г
• Картофель – 100 г
• Бульон рыбный или из панцирей креветок – 100 мл
• Креветки – 80 г
• Кальмар – 80 г
• Итальянские специи – 2 г
• Масло базиликовое – 5 г
• Продукт плавленый ломтевой с сыром «Дружок» – 1 шт
• Масло сливочное «Качугское» 69.9% – 15 г
• Соль по вкусу

  Способ приготовления:

  Шаг 1 — приготовление крем-супа.
  Свеклу запекаем в фольге при 200 градусах 40 мин. Затем нарезаем ее. Картофель отвариваем в бульоне до готовности, добавляем свеклу, нарезанный сыр, солим и измельчаем блендером до однородной массы.

  Шаг 2 — приготовление морепродуктов.
  В сковороде разогреваем сливочное масло, добавляем креветки и кальмар, измельчённый чеснок специи и соль. Обжариваем до готовности.

  Шаг 3 — соединяем!
  Добавляем готовые морепродукты в свекольный крем-суп и наслаждаемся вкусным обедом.

  Приятного аппетита!