Свиная корейка со сливочно-грибным соусом и горячим рататуем

Ингредиенты:

• Свиная корейка — 1 шт
• Масло сливочное — 2 ст.л.
• Сыр плавленый грибной — 3 ст.л.
• Шампиньоны — 3 шт
• Баклажаны — 20 г
• Перец сладкий — 20 г
• Томаты — 20 г
• Лук — 10 г
• Сушёный тимьян
• Соль, перец

  Способ приготовления:

Шаг 1 — маринад.
Одну столовую ложку сливочного масла растапливаем в сотейнике и добавляем в него молотый перец и тимьян. Заливаем мясо маринадом.

Шаг 2 — готовим мясо.
Мясо обжариваем на гриль-сковороде до готовности, затем подсаливаем.

Шаг 3 — рататуй.
Овощи нарезаем кубиком и обжариваем на сливочном масле, слегка посолив.

Шаг 4 — соус.
Шампиньоны и лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле в сотейнике, затем добавляем сыр и перемешиваем до однородной массы.
Рататуй и мясо выкладываем на тарелку и добавляем соус.

Приятного аппетита!