Сырный крем-суп

Ингредиенты:

• Сыр «Колбасный» — 100 гр.
• Картофель — 250 гр.
• Вода — 200 гр.
• Сливки 33% — 100 гр.
• Соль — 4 гр.
• Перец чёрный молотый — 1 гр.
• Масло трюфельное — 2 гр.
• Микрозелень — 1 гр

Способ приготовления:

1. Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности;
2. Сливаем воду, заливаем сливки и натёртый сыр;
3. Доводим до кипения и пробиваем до однородной массы;
4. Поливаем трюфельным маслом, тертым сыром и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!